目前在中国医护人员、警察以及所有人的守护下,国内疫情已经得到有效控制。而且五一的假期也快到来,并且这次的五一是小长假哦,整整五天的休息时间,大家是不是已经等不及想出门品尝各种美食了呢?之前小编跟大家介绍过我们南京旅游方案的小吃篇共两篇,但都是咸口辣口的美食,吃了那么多,大家肯定想换换口味吧,那今天我就来介绍下我们南京旅游方案当中的甜品小食。而这些小食多半也是藏在南京城最具烟火气的小街小巷里。
南京旅游方案之赤豆元宵:这个小吃的主角就是红豆和小元宵,这个小元宵只有指甲盖大小,并且里面是没有馅的,说白了就是面搓出来的,红豆一定要熬烂点,这样吃在嘴里才会沙沙的,而不是硬的磕牙,当然还要有藕粉加入其中,这样才有粘稠度,最后撒上点桂花,用小勺吃上一口,清香可口,回味无穷。
南京旅游方案之桂花糖芋苗:这个和赤豆元宵有异曲同工之妙,同样里面要藕粉调粘稠度,一样撒上桂花感受香味,只是这次主角换成了芋苗。
南京旅游方案之雨花石汤圆:汤圆全国都有,唯独我们南京的比较特别,是用白色糯米粉团加上可可粉揉搓其中,使其产生带雨花石纹理的汤圆皮,下好放在水中就像是我们特有的雨花石一样,晶莹透亮,通过水的折射产生不同的美丽花纹。
南京旅游方案之马蹄糕:糯米做成的各种形状,很像马蹄,有椭圆的、有长条形的、有长方形的,但里面基本都是豆沙的,很糯很粘,买了后一定要尽快吃完,否则摆的时间长会变硬口感就不好了。
南京旅游方案之梅花糕:每次在小摊上会看到老板把调好的面浆灌在专用的模具当中,然后里面放上豆沙,现在还有放上各种果酱的,然后表面再撒上小元宵、葡萄干、松子仁等,因为形状很像梅花,所以被乾隆皇帝赐名为“梅花糕”,而梅花也是南京的市花,好吃又有意义。不过提醒大家一下:刚出锅的梅花糕因为内部有馅,所以会很烫嘴,所以一定要慢慢咬。
南京旅游方案之蜜汁糯米藕:这个是在一整节藕的孔洞中塞满糯米,然后放在锅中蒸煮,最后再浇上熬好的糖桂花,软糯香甜、清香可口。
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